Ya iba siendo hora de que esto empezara a tomar forma, pero antes de nada es inevitable aclarar una serie de cuestiones que os ayudarán a conocer cual es nuestra forma de puntuar. Lo primero es saber que ha sido nuestra pasión por el kebab la que nos ha llevado a crear este espacio de críticas gastronómicas, pero por bonito que suene no somos críticas profesionales y nuestra opinión no deja de ser personal, por tanto lo que para nosotras puede ser un kebab corriente para otros puede ser un kebab de 10.
Aunque gran parte de la votación va hacia el kebab, también creemos importante votar todo lo que le rodea, desde el servicio hasta el local, y estos factores pueden hacer que restemos puntuación en la valoración final. Cuando realizamos nuestras “críticas” procuramos mantener al margen cualquier hecho externo al kebab y lo relacionado con él, además de valorar siempre a la misma hora del día con el fin de que nuestra opinión no se vea intoxicada por un cambio en el contexto.
La misión del sibarita es poder encontrar el mejor lugar donde poder disfrutar de su manjar, y por ello iremos actualizando constantemente la página ya que conocemos la frecuencia con la que este tipo de locales suele cerrar o cambiar de dueño.
Dicho esto, lo único que nos queda por hacer es pedir disculpas por la tardanza y recordad que en pocos días actualizaremos el blog con nuestra primera crítica.
