El Turco

Comida

En esta ocasión el kebab es bastante contundente, de saciedad media-alta. Trae poca cantidad de carne pero está muy buena, con un especiado ligero. El pan está tostadito, prácticamente perfecto en ese sentido, el problema que se produce a consecuencia de este hecho es que se rompe con gran facilidad. El resto del kebab está compuesto por lechuga, tomate y cebolla, todo muy fresco y bien mezclado. La salsa está muy rica, destaca en suavidad y por su toque de limón en la medida exacta, bien repartida en la pita. A parte te dan una cestita de mimbre con sobres de mayonesa y ketchup.

El resto de la carta es bastante corriente, pero en cuanto a la bebida son más diversos, tienen refrescos, un grifo de cerveza Mahou, lo cuál decepcionará a muchos sevillanos, y otros tipos de bebidas alcohólicas.

El precio es de 3.50 euros tanto el kebab como el dürum y de 5.20 euros el menú.

Local

Situado en Reina Mercedes, en frente de la facultad de informática. De gran tamaño, con mucho espacio tanto dentro como en la terraza. En la entrada hay una luz roja parpadeante que guía hacia las entrañas de este riconudo kebab, amueblado con mesas y sillas de madera bajitas, que hacen que el proceso de ingerir sea un poco más complicado ya que tienes que estar separado de la mesa o de lado porque no te caben las patiquis. Tiene muchas ventanas que mantienen el local bien aireado, una máquina de tabaco y cámaras de seguridad, siempre protegiendo su codiciado secreto del kebab.

En cuanto a la decoración, es muy variopinto, hay alusiones árabes aleatorias, aleatorias como los brochazos de pintura que adornan la pared, inspirados en el arte de Kandinsky. También hay pinturas modernistas abstractas pero que dejan ver el tradicional arte árabe, para dejar claro que aunque tienen un rollo “cosmopolita”, no han perdido la esencia oriental. También tienen un reloj de Cruzcampo, a pesar de que el ya mencionado grifo de cerveza es de Mahou, saltándose así las normas no escritas del mundo de la hostelería, son unos valientes.

Los baños son de tamaño reducido, pero el hecho más remarcable sobre ellos es que en esta ocasión la experiencia micción no va acompañada de la típica fregona.

Servicio

Respecto al servicio, la atención es muy rápida, prácticamente al instante, no sabemos si esto coincidió con que no había más clientes en el local; aun así, hubo una afluencia repentina de gente y, a pesar de ello, la atención seguía siendo bastante rápida por lo que pudimos ver.

Hay cuatro trabajadores en el local, dos en la barra que recogen pedidos y los preparan, y otros dos en la cocina interior que cortan la carne y recogen los pedidos por teléfono para el reparto a domicilio. El chico que recoge los pedidos también se encarga de llevarte a la mesa la comida.

Votación

              Albalya      7.75

 Maymara   7.5

Aladdin

Comida

Nos encontramos con la opción de durum únicamente, eso sí de gran tamaño y envuelto en papel de aluminio, bien enrolladito. El pan parece duro al primer muerdo, pero va mejorando alcanzando finalmente una textura ideal para ser ingerido. La carne de este kebab es moruna auténtica, contiene una gran variedad de especias así que si lo que buscas es esa autenticidad árabe en la carne ¡éste es tu kebab!, eso sí, a veces te encuentras trozos un poco crudos. Bastante lleno, la lechuga está bien repartida, acompañada de tomate y cebolla, en estado óptimo. La salsa escasea y aunque está buena no es lo notable del kebab; se concentra al principio y al final queda un liquidillo/pringue naranja que nos recuerda en color un poco a la salsa agridulce, a consecuencia de ésto, la parte central del durum se queda bastante secarrona. El picante viene incluido en la salsa sin haberte preguntado previamente.

Como todo durum tiene sus desventajas y es que se va abriendo cuando llegas al final, pero no se derrama fácilmente gracias a la excelente técnica de enrollado de los cocineros.

Tienen una gran diversidad de platos también en el que incluyen kebabs vegetarianos, menú infantil de kebab y multitud de postres.

El precio del durum es 4.50€

Local

Para los sibaritos más turistas éste kebab se encuentra próximo al barrio de Santa Cruz, c/ Puerta de la Carne. Es un local de gran extensión a lo largo, dispone de una parte interior y otra exterior. La parte exterior es un velador semejante al de cualquier bar. La parte interior tiene apariencia de restaurante, con claras alusiones árabes por todas partes. Lo más notable son los dos murales, en uno de ellos sale representada la noche árabe con una señorita, que parece haberse hartado a kebabs, haciendo la danza de los siete velos...para quemar y esas cosas; en el otro mural aparece representada la mañana del Sahara pero hay un elemento que despierta nuestra curiosidad, aparece un bebe claramente caucásico, con vaqueros y levitando en un cojín, que nada tiene que ver con sus compañeros árabes de mural, este componente recibe diferentes interpretaciones por nuestra parte.

En las mesas interiores hay mantelería individual donde te dan el “buen provecho” en diferentes idiomas. De fondo suena una música de piano tranquila que facilita la digestión del contundente producto, a ésto le acompaña la televisión de fondo donde transmiten “Teleoriente”, que tiene un filtro sepia acorde a la decoración del restaurante.

Los baños están claramente identificados con su dibujo pertinente (femenino o masculino). Es austero pero limpio y amplio, con su fregona correspondiente. Hay un gran ventanal abierto donde todo el patio puede visualizar tu proceso de micción. El espejo solo apto para altos.

Servicio

La atención es muy buena y te sirven con mucha rapidez. Hay tres señores, uno atiende, otro cocina y el tercero está sentado en la barra vigilando los codiciados pasteles. El señor que atiende llega a interactuar con el público con algunas bromichuelas y desea buen provecho, al igual que los manteles. El señor que cocina es menos hablador pero usa guantes, que es lo importante. Las servilletas escasean, parece que tienen mucha fe en su magnífico enrollado y el tenedor tienes que pedirlo. Otro elemento atrayente de este local es que tienen cachimbas.

Votación

 

Albalya 6

Maymara 5.75

La Pita

Comida:

El tamaño de este kebab es reducido y está mal repartido; lo primero que te encuentras en el kebab es la lechuga y el tomate, que está muy picadito, con abundante cantidad de salsa. Este primer bocado no resulta muy grato ya que la lechuga está ligeramente rancia y la salsa lleva demasiada proporción de yogur. Con lo que sí disfrutaréis es con el pan, que tiene el tostado perfecto. Adentrándonos en las entrañas de la pita, nos encontramos con la carne, que escasea un poco pero que goza de un sabor a pinchito español muy bueno a pesar de no ser la típica carne que nos encontramos en un kebab. Aconsejamos guardar un poco de refresco para el final del mismo, ya que la carne se puede llegar a hacer un poco pesada.

En este local, que está especializado en comida libanesa, encontramos gran variedad de platos, tapas, menús infantiles (especial atención al mini kebab), pinchitos morunos, etc. Como especialidad ofrecen diferentes kebabs vegetarianos, como el de falafel. También disponen de postres y diferentes tipos de refrescos, tés, cafés, cerveza y vino.

El precio del kebab es de 3 euros y el del durum de 4 euros.

Local:

Este kebab situado en plena Alameda, calle Calatrava, es un local bastante limpio y luminoso de colores blanco y rojo. El interior es pequeño y con un número reducido de mesas; al fondo encontramos un rincón más íntimo de luces más bajas y sillones, que está separado de la zona principal por un arco con motivos árabes. Tiene un toque underground gracias a la cocina de aluminio, a la montaña de latas de la entrada y a las lámparas bajas que podrían ser del Soho pero que son de Ikea en realidad. En el exterior hay un número mayor de mesas, ya que disponen de bastante espacio de terraza.

El baño goza de una gran limpieza y te lo hacen saber, ya que dejan entrever una estantería llena de botes de lejía y la típica fregona. No conformes con esto también le dan un toque de sofisticación con una especie de tocador que no viene mucho a cuento, aparte del lavabo con su espejo correspondiente y otro espejo en la parte de atrás también bastante gratuito.

Servicio:

Tienen un buen servicio, disfrutas de una atención rápida y en mesa. Hay una chica que atiende perfectamente a tus peticiones, y un cocinero que lleva guantes y gorro, muy higiénico todo, como debe ser. Ambos visten un uniforme negro estándar con delantal.

El kebab te lo sirven en un plato bastante normal, pero el refresco te lo ponen en copas con hielo, dándole de nuevo ese aire de sofisticación.

Contacto:

Teléfono: 955 094 906

Whatsapp: 622 683 681

restaurantelapita@yahoo.es

Votación:

Albalya    5

Maymara  5

Kebab Mansour

Comida

Solo te dan la posibilidad de elegir dürum, eso sí, de tamaño grandecito y con abundante carne y lechuga, que es el único tipo de verduracha que os encontraréis, y dad gracias, ya que las condiciones de la misma no son las mejores. En cuanto al pan, está un tanto duro pero tiene su pase, exceptuando el final del dürum, donde se vuelve una masa chiclosa y difícil de ingerir. La salsa de yogur que lo acompaña es sin duda una de las bazas fuertes del dürum de este local, con un punto de limón que le da el toque; si quieres más salsa, por veinte céntimos te ofrecen un botecito de plástico aparte con más; ¡que tacaños! pensaréis, y estáis en lo cierto.

El dürum va con su envoltorio estándar de papel de plata, que a veces consigue fusionarse con el pan y todo el mejunje, esto unido al hecho de que su enrollado  consta de dos pliegues y se desarma y de que el dürum gotea constantemente, convierten los últimos bocados de este manjar en un FINAL CAÓTICO.

Si os habéis quedado con hambre, tienen una gran variedad de postres árabes

El precio del dürum es de 4.20, y el del menú es de 6 euros.

Local

El kebab Mansour se encuentra en la calle Miño, en el barrio de Los Remedios. El local está bastante recogido y limpio, con mesas grandes de madera con sus correspondientes manteles individuales de papel y sillas del mismo material con tapetes arabescos, no especialmente cómodas. Cocina exterior y de gran tamaño. Las paredes son de un color naranja, que hemos decidido calificar como “naranja oasis”, que junto con el hilo de música arabesca te transportan a las entrañas del Sahara. En el exterior encontramos mesas de madera pegadas a los ventanales del local y taburetes para disfrutar de nuestra comida. Como decoración encontramos varios carteles que nos enseñan a hacer té, aunque están en inglés, pero no te apures si no dominas el idioma, hoy día todo está en Google.

Disponen de aire acondicionado, del cual comprobamos su funcionalidad; y Wi-Fi gratuito, de éste sólo leímos el cartel.

Servicio

En cuanto al servicio, una vez hecho el pedido tardaron bastante en servirnos para ser las únicas personas que había en el local, eso sí, sirven en mesa. Hay dos camareros de amabilidad media. Te dan cubiertos de plástico e hielos para la bebida, pero el tema guantes no lo tienen muy cuidado ya que en ningún momento hicieron uso de ellos para manipular la comida.

Sirven a domicilio, que es positivo siempre y cuando no tarden lo mismo en llevártelo a casa que en servírtelo en el local.

Página de Facebook

https://www.facebook.com/donerkebabbabmansour

Votación

               Albalya   6.75

               Maymara  6.90

Abbasy Döner kebab

Comida:

En este kebab nos encontramos con más carne que verduracha, además es bastante tiernecita, con el “toque” moruno que debe tener toda carne de kebab. El pan de pita está blandete pero no en exceso, el problema que nos encontramos es que es muy fino y está demasiado abierto, por lo que necesitarás el tenedor para meterle mano; también está bastante soso, pero esta característica es apenas perceptible gracias al mejunje del interior (da las gracias a la carne majete). La lechuga junto con la cebolla están muy picaditas y en buen estado; la rodaja de tomate te la pondrán quieras o no. Respecto a la salsa de yogur, la mezclan con ketchup, buena combinación sin dudarlo. El picante es de nuevo opcional y te lo sirven en un tarrito aparte.

Esta cadena dispone de multitud de ofertas, 3x2 en kebabs; menú pareja a 9.80€; menú familiar donde te ofrecen cuatro kebabs, patatas y una coca-cola de un litro a 14.90€ y por último, menú estudiante a 4.50€. El precio estándar del kebab si no te acoges a ninguna oferta es: kebab  a 3.50€, durum a 4.50€ y menú a 5€.

Local:

El kebab Abbasy se encuentra en la calle Niebla, 66; es parte de una cadena con más locales en la Plaza de la Encarnación y en Pino Montano; y fuera de Sevilla capital, en Alcalá de Guadaira.

Nos encontramos con un local de decoración muy moderna en colores blanco y rojo, con carteles informativos de los platos por las paredes. Es un local muy limpio; la mayor parte del mobiliario es de color blanco, un color muy sufrido como todo el mundo sabe, y no se puede apreciar ni un ápice de suciedad. Las sillas y mesas son bastante cómodas, tanto las interiores como las exteriores, además encontramos taburetes pegados a la barra para disfrutar en la misma de nuestro kebab. Disponen de cafetera, grifo de cerveza y una televisión en la que te ofrecen música (videoclips) y aprendizaje (documentales) aleatoriamente. Es un local bien ventilado ya que tiene una puerta de acceso en cada extremo, y la temperatura no será un problema ya que disponen de aire acondicionado. Otra gran novedad que nos ofrece éste sorprendente local es que tiene cámaras de seguridad, nunca está de más para proteger su bien más preciado, el kebab.

Tiene un baño unisex, pequeño y limpio, que carece de papel y esconden una balleta tras el retrete, para que te encuentres como en casa de tu madre.

Servicio:

Un sólo señor se encarga de organizar todo el cotarro: cocina, servicio y tirada de cervezas. Hace un gran esfuerzo para hablar castellano pero pese a ello hay dificultad en la comunicación. Incluso con este inconveniente, tienen bien cuidado el servicio.

La comida te la sirven en bandejas y el kebab en un cuenquito individual de cartón para evitar desparrames, además en cada mesa podemos encontrar manteles individuales. A pesar de ser reacios a los cubiertos, te lo dan sin necesidad de llegar a un acuerdo verbal del tipo, “tu me dejas el tenedor que yo luego te lo devuelvo”.

Curiosidades:

Algo realmente novedoso con lo que nos hemos encontrado en Abbasy es que puedes hacer los pedidos a domicilio por Whatsapp. A continuación os dejamos los teléfonos de contacto para que podáis disfrutar desde casa y con total comodidad de éste kebab.

Servicio a domicilio:

Fijo: 955 097 789

Whatsapp: 603 742 548

Página web:

www.abbasykebab.com

facebook.com/abbasykebab

Votación:

              Albalya 7.75

  Maymara 7.15

Kebab Alaturca

Comida

La carne de este kebab es lo más notable que vas a encontrar en él, ya que tiene un sabor moruno que al principio resulta extraño pero que sin duda termina gustando. El pan no es una pita tradicional sino un pan con pepitas de sésamo que resulta difícil de comer ya que se parte mientras lo ingieres, además de ser “harinoso extreme”, lo que mata el sabor del resto del kebab. Eso sí, tiene un tamaño grande y si te resulta tedioso comerte el pan puedes retirarlo y degustar lo de dentro; sibaritas confirma, lo importante está en el interior, por lo menos en esta ocasión.

Contiene todo tipo de verduras frescas como lechuga, remolacha (que sobra un poco), cebolla y zanahoria natural cortada por ellos, todo bien mezclado. También disponen de queso y maíz para los sibaritos que disfruten de estos ingredientes. La salsa que acompaña al kebab tiene un sabor aceptable a diferencia de la salsa del bote que te ofrecen a parte, que es es más natosa; si preferís el picante, también es una opción disponible.

Hay una oferta que parece generar interés entre los transeúntes, si pides 4 durum te regalan las patatas y 2 Litros de Coca-cola; aparece en, “Lo estamos dando lo estamos regalando” (DÖNER, Don. 1999 “Marketing y Kebabs” pp. 88). Además de kebab, ofrecen pizzas y comida más tradicional.

El precio del kebab es de 3.50€, con el menú 5.5€ y el durum 6€.

Local

El local, de tamaño medio, está situado en la calle Doctor Fedriani, justo al lado del hospital de La Macarena. La decoración es un poco mezcla de culturas; en el interior encontramos mesas con un rollo indio-americano, piedras “ojos de tigre”,  guindillas colgadas del techo y paredes que son mitad gotelé y mitad azulejos propios de un patio andaluz. También encontramos cocina exterior e interior y una televisión de pantalla plana donde poder contemplar series occidentales. Poseen una vitrina con multitud de bebidas alcohólicas, grifo de cerveza y máquina de tabaco.

Dentro hace bastante calor a pesar de los dos ventiladores encendidos, colocados además muy próximos a una de las mesas, haciendo peligrar la vida de los clientes al más puro estilo “1000 maneras de morir”.

El baño es unisex, no demasiado sucio, con un retrete con poco espacio gracias al armario que han decidido colocar justo delante. Otro uso que se le da al mismo es el de almacén; contiene una escalera, cajas de pizza desplegadas por todo el lugar, varias bombonas y, como es frecuente, un cubo con fregona y agua en su interior de un color negro mate.

Servicio

La atención es muy buena, el camarero que atiende en mesa es muy simpático y amable y maneja a la perfección el castellano. Hay otro que se encarga de la cocina y parece ser el dueño.

Página de facebook

https://www.facebook.com/alaturca.sevilla.7?fref=ts

Votación
 
Albalya 5.25
Maymara 3.25

Oda al Kebab

Oh glorioso kebab,

sacias mi gusa en horas intrusas.

Entre verduras y pomelos,

te añoro y te anhelo.

Pan de pita que a arrebañar invitas.

La salsa se reparte

y la saboreas hasta hartarte.

¿Los gases?

no son problema,

pues cuando tu sabor me llena

no hay otro manjar

que merezca tanto la pena.

DÖNER KEBAB (Av Torneo)

Comida

Esta vez, por cuestión de precio escogimos el menú que traía durum en lugar de pan de pita. Nos encontramos con un durum potente, de gran tamaño a lo largo y ancho. Te lo sirven a temperatura volcánica y conserva el calor durante bastante tiempo. Mientras, no te queda otra que comerte las patatas que vienen acompañadas de una salsa de yogurt mezclada con ali-oli.

Vemos que la estrella del kebab es la carne, que tiene un nivel de exquisitez y jugosidad alto, con un toque suave de la carne propia del kebab. Hay escasez de verduras y el menú solo dispone de lechuga y algún trozo de zanahoria ocasional; además, la verduracha está mal repartida y sólo aparece en los extremos. El interior es todo carne, ideal para los cárnicos, y se va quedando más seco que el mar muerto conforme llegas al centro, pero tienes el cuenquito de la salsa para aliñar a tu gusto. El pan del durum es blandete tirando a chicloso. Uno de los impedimentos de su consumición es que gotea por la parte inferior.

El gran inconveniente es el precio ya que es bastante caro, pero puestos a romper la hucha te animamos a probar el kebab de pan de pita, que contiene más variedad de verduras.

Curiosidades: “El Kebab con el que más servilletas hemos utilizado” Nivel alto de derrame

El precio del kebab individual es de 6€ y el menú de durum es de 6€.

Local

El restaurante destaca por su amplitud y por una decoración íntegramente egipcia; las paredes están pintadas con un mosaico propio del interior de una pirámide y hay varios sarcófagos. Tienen plantas de verdad que riegan constantemente. Dispone de bastantes mesas y de una terraza espaciosa. La cocina está de cara al público pero discretamente arrinconada para no agobiar a los comensales. El baño es austero pero limpio, hasta hay un ambientador en la parte inferior del retrete.

Tiene un ambiente íntimo (a pesar de que es bastante grande), muy relajado y silencioso. La temperatura en el interior es agradable, tiene aire acondicionado y una ventanita que airea el local. Destaca por su limpieza, recogen rápido las mesas que se han quedado vacías y barren continuamente. Es uno de los pocos kebabs que disponen de wi-fi.

Servicio

Tienen un servicio muy cordial. Hay tres trabajadores, uno encargado de la terraza, otro de las mesas interiores y el cocinero, todos muy bien organizados. Atienden en mesa y apuntan el pedido, no tardan demasiado en servirte para tratarse de un restaurante. Con la cuenta te ofrecen un chicle de mojito por persona.

Votación

               Albalya 6.75

               Maymara 7

Kebab Mesopotamia

Comida

El protagonista de este kebab, envuelto en papel estándar de doner, es el pan de pita y su tostado perfecto, blandito por dentro y crujiente por fuera. La carne es bastante insípida, seca y aparecen trozos duros aleatorios. Además de la salsa de yogurt, el kebab contiene una salsa marrón que pica y es dulce al mismo tiempo; no la pudimos identificar ni comparar con nada conocido pero refresca con mucho acierto la sequedad de la carne. Hay variedad en verduras ya que disponen de remolacha, cebolla, zanahoria, lechuga y tomate, pero no las mezclan bien con la carne.

Las bebidas son de la casa Coca-Cola y disponen de grifo de cerveza, a 2€ la maceta, y de una vitrina llena de todo tipo de bebidas alcohólicas. También se pueden comprar otros complementos como patatas Lays.

El precio del kebab y del durum es de 3.90€. El del menú es 5.90€.

Local

Se encuentra en la calle Feria, en la zona de la Alameda. Es un lugar espacioso con muchas mesas y una barra amplia por si quieres disfrutar del kebab mientras conversas con el camarero. Hay una cocina exterior con sus respectivos rollos y otra interior para el resto de platos, además de numerosas neveras donde guardan pan y patatas; no escatiman en electricidad. Cuentan también con un zona lúdica con “tragaperras”, máquina de tabaco e incluso máquina de café.

El local dispone de dos secciones con temáticas diferentes y perfectamente separadas por un medio muro, una moruna y otra cosmopolita, ésta última empapelada con dibujos art-deco que se entremezclan con otro de alusiones neoyorkinas. La zona moruna está ambientada con una melodía árabe, mientras que en la cosmopolita encontramos una gran pantalla plana donde se visualizan series occidentales.

Con respecto al baño, al disponerte a entrar en él te encuentras con la tesitura de qué puerta cruzar, ya que no están identificados los sexos. Mientras decides puedes entretenerte contando las numerosas bombonas que hay en el pasillo. Una vez elegido el baño que creemos que es de señoras vemos que hay un carro de la compra y unas baldosas con cemento por si te da por ponerte a hacer obras. El momento micción va acompañado de un ruidito raro típico de las películas de Hitchcock.

Servicio

La atención al público resulta agradable y simpática, vemos que el camarero es un tipo campechano y pregunta si quieres vaso con o sin hielo. El camarero tiene incluso amigos entre la clientela que entran a charlar con él. Otro empleado se encarga de la cocina.

Votación

Albalya 7

Maymara 6.75